缤豆冰粥的家常做法

缤豆冰粥的做法

炎炎夏日，人们对食物的欲望都不是很高，各种冷饮冰的食物是所有人都喜欢的，在酷暑难耐的时候来上一份冰凉的缤豆冰粥，是一件多么令人满足的事，但是天气太热，人们连出去买粥的欲望都没有，所以今天教大家自己在家做缤豆冰粥，其实所谓的缤豆冰粥是用各种颜色的豆子加上薏仁，紫米等熬制而成，需要的食材十分普通，做法也特别简单，所以即使是不会做饭的人也能轻松做出来。

 首先我们要准备做冰粥的材料，各种豆子都可以成为冰粥材料，但是必须要有五彩芸豆，红小豆和绿豆，没有这几种豆子做不出来那种豆香味儿十足的冰粥，同时也要准备一点紫米薏仁大米，这样让粥的口感更丰富，不过一定要记住，米的数量一定要比豆子少，如果米多的话会盖住豆子的香味儿。在煮粥之前把豆子和薏米放在水里面浸泡3~4个小时。

 把材料准备好之后，豆子也浸泡到时间，然后拿一个大一点的砂锅或者电饭锅都可以，把豆子全部放到锅里面多加水，如果是在砂锅里面煮的话，放到炉灶上先开大火，把水烧开之后转成小火，慢慢的煮，看到肚子明显的变大之后再加入适量淘洗干净的紫米和大米，全程开小火，慢慢的熬，住一只植物到豆子开花紫米和大米软烂就可以了。

 如果用电饭锅煮就比较简单，不用担心火的问题，只要把米和豆子洗干净放在锅里面，看按煮饭键时常搅动一下，避免粥扑锅，把煮好的粥放在常温下晾凉，然后再放入冰箱冷藏两个小时，好吃的缤豆冰粥就做好了。吃的时候可以根据自己的喜好放上一点蜂蜜或者水果，我个人比较喜欢豆子的原有味道，是不喜欢加糖的，感觉那样吃起来更香醇。