瓜子有什么营养价值和功效作用

瓜子的营养价值

我们都知道瓜子的营养价值特别高，瓜子仁里面含有丰富的不饱和脂肪酸蛋白质，钙铁锌等矿物元素能够给身体提供充足的营养。我想不管是老人还是孩子，没有几个人不爱吃瓜子的，不过瓜子好吃，但是也不是所有人都可以吃比如血脂高的人就要少吃，而且瓜子里面油脂的含量是特别多的，是非常容易引起上火的，所以容易上火的人群也要少吃，瓜子的热量也是特别高的，对于减肥期的小伙伴们来说瓜子无异于热量炸弹，所以正在减肥的人要少吃或者不吃。

瓜子的营养价值高，能够给人提供充足的营养，虽然瓜子儿不大，但是能够有效的缓解饥饿感，在感觉饿的时候吃两把瓜子能够明显的感觉到能量得到了补充，对于营养不良的人群来说，瓜子也是非常好的，补充营养的食品它里面含有丰富的矿物质水及蛋白质和脂肪，还有一定的糖分，每天适量的吃点瓜子，能够让身体的营养得到最大的补充，而且相对于其他食品来说，瓜子也比较有食欲。

瓜子好吃它的用途也十分广泛，我们常见的葵花籽都是做零食的，还有一种油葵是用来榨油的，它的油脂含量特别高，榨出来的油清香扑鼻，炒菜的时候都能带着淡淡的瓜子儿香味儿，而且瓜子油的营养价值也是特别高的，比普通大豆油要好很多，炒出来的菜味道也更香。

瓜子儿也是很好的保健食品，它里面含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低人体血清的胆固醇，可以有效的预防胆固醇沉淀，并且瓜子还能有很好的护肤效果，它里面铁元素含量非常丰富，能够有效的预防缺铁性贫血，维生素B1和维生素E对于失眠和增强记忆力都有很好的帮助。