贺州有哪些特色小吃

广西贺州特产

贺州的特色小吃有贺州三角包，瓜花酿，牛肠酸，贺州马蹄糕等等。广西贺州的特产非常的多，盛产各种各样的小吃，贺州三角包就是其中一种比较受欢迎的特色小吃，三角包又叫做粉角，是用米皮包裹着各种馅料，米皮劲道轻薄，馅料口感丰富，有笋干，豆角，木耳等等食材，然后我们再将自己调配好的料汁浇在包裹好馅料的米皮上，美味又下饭。

贺州瓜花酿

广西贺州非常喜欢制作各种酿菜，瓜花酿就是其中一种比较有特色的酿菜，其中所用到的食材有南瓜花，新鲜的南瓜花摘好后清洗干净，将准备好的豆腐捣碎，掺在肉馅中，然后再将馅料放入南瓜花中，将花瓣向内折，用花梗将花口缠绕绑住，既可以煮汤，又可以清蒸，口感滑嫩美味，让人回味无穷。

牛肠酸

牛肠酸的食材主要是牛肠和牛肺等牛杂组合而成的，将清洗好的牛杂用竹签穿成串，放入准备好的卤汤中进行炖煮，制作牛肠酸最关键的一步就是汤底，有着独特的秘方，闻起来浓香四溢，煮好后的牛杂放入碗中，加上满满的汤汁，牛杂劲道入味，汤料鲜香美味，在寒冷的冬天来一碗地地道道的贺州牛肠酸，能够温暖身体，满足我们的肠胃，给人留下深刻印象。

贺州马蹄糕

贺州的马蹄糕非常的有名，其特点晶莹剔透，入口清甜，口感滑嫩，带着浓浓的马蹄清香味，深深吸引着外地游客，在当地也是非常受欢迎的一种特产小吃，贺州所产的芳林马蹄色泽透亮，颜色紫红，香甜多汁，口感极好，而这种马蹄是制作马蹄糕的主要食材，马蹄粉也由此而受到外地游客的追捧。