蒙山的特色小吃有什么

蒙山特色小吃

蒙山的特色小吃有白斩鸭，神仙钵，蒙山肉丸，纸包鸡等等。蒙山的物产丰富，风景秀美，其特色小吃品种繁多，白斩鸭就是蒙山比较有特色的一种小吃，白斩鸭主要用的鸭子是稻田里的麻鸭，一般是放养的鸭子，这样的鸭子肉质鲜嫩细腻，口感滑嫩多汁，香味浓郁，制作好的白斩鸭更是非常美味，当地人一般将鸭子进行炖汤，炖煮好的白斩鸭，味道鲜美，汤汁也具有极高的营养价值。

神仙钵

神仙钵类似于火锅，但又不同于火锅，其中主要的食材是虾滑，鱼滑，牛肉滑，鸡肉，鸭肉，各种肉丸等等，在吃神仙钵的时候，需要我们一件一件的将食材进行烫煮，并不完全放入锅中进行煮烫，吃完一件再放一件，非常的美味又有趣，极具当地的风俗特色。

蒙山肉丸

蒙山当地饲养非常多的蒙山杂交猪，而蒙山肉丸就是用蒙山杂交猪的猪肉制作而成的，肉质鲜嫩，风味独特，是当地人非常喜欢吃的一种小吃，而且还可以用蒙山肉丸制作成各种各样的美食，无论是下火锅，还是和一些配菜进行炒制都非常的美味，当地做酒席也会有蒙山肉丸的身影，足以可见，蒙山肉丸在当地的知名程度。

纸包鸡

纸包鸡是由三黄鸡制作而成的，肉质紧实鲜嫩，香味浓郁不油腻，吃后唇齿留香，汁水充足，非常的美味，并且是用纸包裹制作而成，更加具有独特性，各地来蒙山旅游的游客都会品尝一番纸包鸡的滋味，丰富口感，均衡营养，并且纸包鸡的制作工艺非常的精湛，品质优良，味道鲜美多汁，制作流程独特新颖，从而深受广大食客们的喜爱。