湘西有什么特色小吃

湖南湘西的特产

湖南湘西的特色小吃有湘西土家腊肉,湘西米豆腐,凤凰姜糖,凤凰血粑鸭等等。湖南湘西的特产丰富,而且风景优美,地理环境适宜,非常适合旅游观光,每年前往湖南湘西旅游的游客络绎不绝,湘西土家腊肉就是湘西的一种特色小吃,当地人喜欢自己腌制各种腊肉,每年都会熏制各种腊肉,其制作工艺流传已久,已经形成了当地的一种特产。

湘西米豆腐

湘西米豆腐是湖南湘西的一种特色小吃,具有当地的传统风味,其主要食材包括大米,石灰,大豆等等,其中,加入各种调料进行搅拌,当地制作的湘西米豆腐,口感鲜嫩,咸香适宜,吃起来非常的美味,是当地比较有特色的一种小吃,在当地非常的有名,来往游客都会品尝湘西米豆腐,也加大了湘西米豆腐的名气。

凤凰姜糖

凤凰姜糖同样是湖南湘西的一种特产,当地的姜糖制作工艺流传已久,具有当地的风俗气息,吃起来甜香酥脆,而且凤凰姜糖的外观也非常的吸引人,闻着也非常的香甜,在当地也非常的受欢迎,每年来湘西旅游的游客都会在街面上看到这种小吃,品尝这种具有特色的小吃。

凤凰血粑鸭

凤凰血粑鸭是湘西的一种特色小吃,这种小吃在当地有着非常久的制作历史,其实主要是它还包括糯米,鸭血等等,将制作好的糯米放上刚杀好的鸭血,充分进行浸润,等到鸭血凝固后切成块,再用油煎制,放入鸭肉等食材一起进行炒制,这样制作出来的凤凰血粑鸭口感鲜香,香味俱全,吃起来非常的美味,而且有一股独特的香味,是当地比较有名气的一种小吃,深受当地老百姓的喜爱。

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