贺州地区比较出名的特产有信都三黄鸡,富川脐橙,昭平银杉茶,客家盐酒鸡,贺州菜酿,黄姚豆腐酿,贺街淮山等。
信都三黄鸡:
信都三黄鸡主要产自广西壮族自治区贺州市八步区。是全国的地理标志性农产品。
信都三黄鸡的特点是身材矮小,各种器官排列紧凑,脚,毛,喙都是黄色。公鸡的羽毛是金红色,也有一部分是金黄色,翅膀是有黑边的酱红色,尾巴上的毛呈现出墨绿色,头顶只有一个机关并且直立着,公鸡的髯和鸡冠比母鸡的大,眼睛有一些突出,但是炯炯有神,全身的毛色比较有光泽鲜亮。
母鸡的鸡冠是鲜红色的,全身的羽毛都是黄色,脖子的地方是深黄色,中间会有一些黑色的斑点,翅膀会有一些黑边和黑斑,尾巴为黑色。
富川脐橙:
富川脐橙主要产自广西壮族自治区贺州市富川瑶族自治县,这一产品是中国国家地理标志性产品。
富川脐橙的主要特点是肉质脆嫩,色泽鲜艳,口味蜜甜,无核,而且拥有浓郁的风味儿,另外还有化渣等特点。富川脐橙获得过第一好吃脐橙这一称号。
原国家质检总局在2017年12月29日时还批准了针对富川脐橙采取地理标志产品的保护策略。
2019年11月15日富川脐橙被选入中国农业品牌目录。
昭平银杉茶:
昭平银杉茶主要产自广西壮族自治区贺州市的昭平县,要是全国地理标志性农产品。
昭平银杉茶的主要原料是茶树的一叶一芽。由于昭平地区以山地为主,山上浓郁,多数拥有甘泉,云雾缭绕,气候为亚热带季风性气候,其优越的气候以及地理环境,非常适合银山茶的生长。
所生产出来的茶叶外形略微扁平,泡出来的茶非常的明亮,以嫩绿色为主,拥有浓郁的清香,喝起来非常的纯爽。
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