莒县有哪些特色小吃

日照莒县的特色小吃有莒国八喜笼包、莒县大饼、涛雒羊肉面条等。除此之外，当地的莒州全羊、百合田鸡粥、乌鱼蛋、海参泡饭也是非常有名的特色小吃。在山东省日照市莒国地区有非常多的传统小吃，其当地制作美食的工艺也是非常悠久的，通过古老的手法以及传统的工艺制作出来的美食更带有一丝历史文化的底蕴。

莒国八喜笼包

莒国八喜笼包是当地非常著名的一种特色名吃，其制作历史也非常悠久。莒国八喜笼包最初是在公元前717年开始制作的，至今仍然沿用古老的制作方法。无论是在面皮的制作，还是馅料的调制方面都是非常讲究的。莒国八喜笼包其用的馅料是用猪肉和牛肉制作而成，在其中还要加入千年银杏果，面皮更是用非常精细的白面制作而成。在笼中蒸煮的过程中，更是按照中国历史上的八卦阵进行组合的，这样制作出来的莒国八喜笼包不仅味道鲜美，还具有非常浓厚的文化历史底蕴。

莒县大饼

莒县大饼也是当地非常著名的特色小吃，不仅在当地广为流传，在全国各地都是非常知名的，其制作工艺已经有几百年的历史了。在制作方法上仍然是沿用古老的传统手艺，虽然现在的科技比较发达，但是古老的传统手艺制作出来的莒县大饼更有嚼劲，更有韵味。其莒县大饼在制作的时候，需要选用非常精细的面粉为主要的制作原材料，通过古老的方法制作出来的莒县大饼口感更加的酥脆，更加的筋道。同时，这项美食也被列为省级非物质文化遗产。

涛雒羊肉面条

在山东省日照市比较出名的传统特色名吃还有涛雒羊肉面条，涛雒羊肉面条起源于清朝时期，在制作的时，选用的羊肉以及面粉都是非常上乘的品质，制作出来的涛雒羊肉面条更是香气扑鼻、汤底非常的清澈。