抚州有哪些特色小吃 江西抚州的特产

抚州的特色小吃有驴肉,腌菜干,东乡火腿,芋头糍粑等等。江西抚州的物产比较丰富,当地的特色小吃品种繁多,深深吸引着各地的游客,乐安驴肉就是抚州的一种特色小吃,这种小吃是用纯驴肉制作而成的,驴肉的肉质吃起来比较紧实,口感非常的香,当地人一般会将驴肉制作成驴肉火烧,吃起来非常的美味,深受当地食客的喜爱。

腌菜干

乐安腌菜干是抚州的一种特色小吃,在当地有着悠久的制作历史,抚州的人大多数都会制作这道美食,乐安腌菜干主要是用梅干菜制作而成的,将梅干菜进行腌制,然后再晾晒,经过日照的曝晒,腌菜变成腌菜干,这种吃食非常容易保存,适量的吃一些腌菜干,可以增进食欲,提升胃口,当地人在冬天的时候就会制作这种吃食。

东乡火腿

东乡火腿是抚州的一种特色吃食,在抚州当地的名气比较高,主要是猪腿肉,经过烘烤和腌制,制作出来的火腿非常的大,吃起来肉质紧实细腻,食用价值比较高,当地人会购买一些东乡火腿放置在家中,用来招待客人的时候食用,可以将火腿切片和一些蔬菜一起搭配炒制,也可以将火腿煎熟放在面包中,能够均衡营养,丰富口感。

芋头糍粑

芋头糍粑是抚州州的一种特色美食,也是当地的一种传统吃食,这种点心深受当地食客的喜爱,由于抚州当地的日照比较充足,降水丰富,非常适合种植芋头,生产出来的芋头个头比较大,而且经过煮至软面鲜甜,用芋头制作出来的糍粑,不仅颜色好看,口感也非常的好,将芋头糍粑煎熟,吃起来软糯拉丝,非常美味。

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