林州的特色小吃有捞面条、林州凉粉、林州大烩菜、林州水饺等等。安阳林州的物产比较丰富,当地的特色小吃深受当地食客的喜爱,也深深吸引着全国各地的游客。捞面条就是林州的一种特色小吃,当地的捞面条是用手工擀制的面条制作而成的,这样的面条吃起来会更加的劲道,在面条中会加入番茄和鸡蛋,提升面条的口感,是当地的一种传统吃食。
林州凉粉
林州凉粉是林州的一种特色美食,当地的凉粉与其他地方的有所不同,其制作方法非常的简单,制作出来的林州凉粉一般都会切成细细的长条,然后在凉粉中加入各种调料,例如辣子和醋,制作好的林州凉粉是当地的一种解暑美食,吃起来口感比较麻辣,也非常的嫩滑,适量的吃一些林州凉粉,可以增进食欲,消解暑气。
林州大烩菜
林州大烩菜是林州的一种特色美食,这种美食在当地有着悠久的制作历史,其中所用到的食材非常的丰富,包括豆芽、白菜、各种肉嘞等等,制作好的林州大烩菜,口感非常的丰富,而且营养价值极高,有荤有素,符合更多人的口味,很多外地游客在林州旅游,也会品尝当地的林州大烩菜,对这种美食有着极高的评价。
林州水饺
林州水饺是林州的一种特色小吃,当地制作的林州水饺有着丰富的口味,要素馅和肉馅之分,素馅的口感会更加的解腻,肉馅的水饺吃起来会更加的紧实,再加上林州当地秘制的酱料,水饺蘸着酱料吃,口感会更加的美味,当地菜年节过礼的时候都会吃林州水饺,在当地有着极高的名气,很多当地人都会制作这道美。
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