安康有哪些特色小吃 陕西安康的特产

陕西安康的特色小吃有石泉五香豆腐干、蒸面、汉阴炕炕馍等。除此之外,当地的石泉鼓气馍、白河王记黄金脆、猪血豆腐干、安康窝窝面等也是当地非常有名的特色风味小吃,在陕西安康地区有着非常多的特色美食,每一种美食都有其独特的风味。

石泉五香豆腐干

石泉五香豆腐干是当地颇有盛名的特色风味小吃,最初是在清朝道光年间开始制作,距今也有着非常悠久的制作历史了。石泉五香豆腐干在制作的时候是用天然的清泉水制作而成,吃起来更具有大自然的味道。在制作的过程中会加入诸多的八角、良姜、草果、三奈、丁香等各种各样的调味品以及珍贵的香料制作而成。采用传统工艺制作出来的石泉五香豆腐干颜色多呈赤褐色,或者是淡黄色状态,吃起来更是口感细腻,不仅可以直接食用也可以用来烹饪美食。

蒸面

蒸面也是当地的传统风味小吃,在陕西安康地区当地人习惯早餐吃蒸面,这是他们在时间岁月长河中保留下来的风俗习惯。蒸面在制作的时候是要从选择面粉开始,选用的面粉都是优质面粉,用优质面粉制作出来的面糊才更劲道。蒸面是首先用优质面粉,水和少许的食用盐制作成面糊,放入蒸面笼里,用铁锅蒸制而成,制作好的成品加上各具风味的调料即可食用,非常的美味。

汉阴炕炕馍

汉阴炕炕馍也是当地历史较为悠久的一种特色风味小吃,汉阴炕炕馍是用传统工艺制作而成,外观颜色多呈金黄色状态,看起来非常的有食欲,味道更是非常的自然,是当地非常有名的特色风味小吃。不仅受到当地人的喜爱和欢迎,在全国各地也是比较受欢迎的。

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