夏天是吃瓜的季节,而丝瓜作为其中一种,正在大量上市,价格便宜又美味,非常值得多吃。然而,很多人只知道用丝瓜搭配鸡蛋做炒菜或者汤,吃久了可能会感到厌倦。其实,丝瓜还有很多其他的做法,让你每天都能尝试不同口味的丝瓜菜品,既解暑又去火。
一、肉末蒸丝瓜
1.将丝瓜去皮后切成较厚的片,放入碗中撒上少许盐,搅拌均匀后码放在深盘内。
2.将猪肉剁成肉末,加入调料翻炒均匀后铺在丝瓜上,再入锅蒸熟。
3.最后撒上葱花和红椒丁即可。
二、蒜蓉粉丝蒸丝瓜
1.将粉丝泡软后切段,放在盘中,然后将丝瓜切段码放在粉丝上方。
2.炸香蒜蓉后撒在丝瓜上,淋上蒸鱼豉油,入锅蒸熟后撒上红椒点缀。
三、丝瓜丸子汤
1.将猪肉剁成泥状,加入姜蓉、葱末、调料拌匀,然后制作成丸子。
2.将丝瓜切片后放入开水中焯水,再将丸子和丝瓜放入锅中煮熟。
3.最后加入适量的盐调味即可。
四、丝瓜蛤蜊汤
1.先将蛤蜊浸泡后洗净,将丝瓜切片。
2.在锅中加水,放入姜片和料酒,将蛤蜊放入煮至开口后捞出。
3.另起锅将丝瓜炒熟,再加入清水煮沸后放入蛤蜊,最后调入适量的盐和香油即可。
五、丝瓜炒虾仁
1.将虾仁去除虾线,丝瓜去皮后切片,葱花切碎
2.在锅中加热油,爆香葱花后放入丝瓜翻炒,再加入盐和生抽调味。
3.最后放入虾仁炒熟,撒上一些鸡精即可。
以上是丝瓜的五种不同做法,每一种都别有风味,让你能够天天尝试不同口感的丝瓜菜肴,既解暑又去火。赶快动手尝试吧,让丝瓜为你的餐桌增添丰富多样的味道。
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