“湿气不除,百病生” 年过50常吃4种“祛湿菜” 越吃越健康

冬瓜、山药、夏季应该多吃一些具有祛湿作用的食材,可以有效改善身体的湿气状况,还可以增强身体免疫力,提高抵抗力。据民间传言,“湿气不除,百病生”。建议大家夏季常吃4种“祛湿菜”,特别是年过50的中老年人,排毒利尿,清热祛湿,让人越吃越健康。

1、冬瓜

冬瓜是夏季常见的蔬菜,富含维生素C和膳食纤维,具有清热解暑、利尿排湿的功效。冬瓜所含的维生素C可以帮助身体排出多余的水分,减少湿气的滋生,还能促进肠道蠕动,改善便秘问题。多吃冬瓜有利于消除人体湿气,增强免疫力。

制作冬瓜汤很简单,只需要将冬瓜洗净去皮,切成小块,加入适量清水,放入姜片和枸杞,煮至冬瓜变软,加盐调味即可。还可以将冬瓜切成薄片,加入适量盐和白醋腌制10分钟,加入蒜泥、麻油、香菜等调味料,搅拌均匀即可凉拌。

2、山药

山药富含蛋白质、维生素和多种微量元素,有健脾益胃、祛湿等食疗功效,经常食用可以增强人体免疫力。食用山药有助于促进身体的血液循环,还能护肝利胆,让人远离湿气困扰。

山药还可以做成拔丝山药。将山药去皮切成长条状,用油炸至金黄色备用。然后将红糖、白砂糖和清水放入锅中煮沸,煮至糖浆变稠,放入炸好的山药条中搅拌均匀即可。

3、赤小豆

赤小豆是一种常见的杂粮,营养丰富,含有丰富的蛋白质、维生素和多种微量元素,有健脾利湿、利尿消肿等食疗功效。吃赤小豆可以帮助人体排除多余的水分,改善体内滞留的湿气。

制作红豆汤很简单,只需要将赤小豆洗净,加入适量清水,放入冰糖、桂皮和红枣,煮至豆子变软即可。红豆汤不仅可以祛湿,还能润肤美容,同时还可以消除疲劳,舒缓肌肉酸痛。

4、茭白

茭白也是夏季最常见的蔬菜之一,具有清热利湿、健脾益胃等功效。茭白所含的膳食纤维可以促进肠道蠕动,改善便秘问题,还可以抗菌消炎,有助于预防感染。多吃茭白可以去湿化热,增强人体的免疫力。

制作茭白鸡肉卷很简单,只需要将茭白切成薄片,将鸡肉切成小块,加入少量盐、味精、生粉搅拌均匀。然后将鸡肉块放在茭白片上,卷成卷状,用蒸锅蒸20分钟即可。

夏季应该多吃一些适合于祛湿的蔬菜,以消除体内的湿气和滞留水分,增强人体免疫力。这四种“祛湿菜”简单易制作,食疗功效明显,每天食用一些,让身体更健康。

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