蚝油生菜的新吃法 简单美味又下饭 学会了可以做给家人吃

生菜是一种常见的蔬菜,既可以生吃,还可以熟吃。生菜的营养含量非常丰富,其中包括大量的β胡萝卜素、抗氧化物、多种维生素和膳食纤维素以及各种微量元素等。炎炎夏季来一道蚝油生菜,既爽口又美味。

一、准备食材 新鲜生菜、小米椒、大蒜、蚝油、生抽、食盐和水淀粉等食材。

二、烹饪步骤

1、将生菜洗净、掰成叶子备用。同时,将小米椒切碎,大蒜拍扁剁碎备用。

2、把清水烧开加入生菜,并加入一勺食油,烫熟过青后取出备用。

3、将锅加热,放入油,然后加入蒜末和小米椒碎,小火煸炒。 4、加入一碗清水、3匙蚝油、1匙生抽、适量食盐煮开,再加少许水淀粉勾芡。

5、等汤汁浓稠时,将其淋到生菜上即可。

蚝油生菜是一道非常美味下饭的菜肴,咸香味道十分让人食欲大增。生菜含有丰富的营养,蚝油则能增添佳肴的味道,两者配合起来,是一道非常好的菜肴。常吃生菜还能够增强蛋白质和脂肪的消化与吸收,改善肠胃的血液循环,有利于身体健康。

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