自从学会砂锅焖草鱼的做法 全家三天两头点名要吃 开胃又下饭

热爱美食的朋友们,你是否常常为了在家里做一份既美味又营养的佳肴而烦恼呢?今天,让我们来学习一道美味的草鱼佳肴——砂锅奥尔良焖草鱼。

草鱼是常见的淡水鱼,肉质鲜美,营养丰富,价格实惠。这道砂锅奥尔良焖草鱼所需的材料也很简单,主要包括草鱼、洋葱、金针菇、姜、蒜、青红椒、小葱、奥尔良腌料、生抽、蚝油、食盐和料酒。

制作步骤

1. 将草鱼清理干净,切成均匀的小块,加入奥尔良腌料、生抽、蚝油、食盐和料酒,腌制一段时间备用。然后将洋葱切成小块,金针菇撕成小朵,青红椒切成小圆圈,姜和蒜切片备用。

2. 起砂锅,加油烧热,放入姜片和蒜片,小火炒香后放入洋葱,再放入金针菇,用筷子翻拌均匀。接着将腌好的草鱼块摆入锅中,淋入剩下的料汁和少许的料酒,盖上锅盖,小火焖煮35分钟。

3. 在草鱼变熟的时候,撒入青红椒圈,再盖上盖子,焖煮2分钟即可上桌开吃!

这道砂锅奥尔良焖草鱼不仅营养丰富,而且味道鲜美,清香扑鼻,口感细腻,热量却不高,是一道既有益身体又入味的佳肴。相信一定会受到你和家人的欢迎!

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