在我们平时生活中，经常会遇到需要大量消耗体力的情况，比如：打工、上课、参加运动等。这时候，身体需要补充大量的能量来维持机能的正常运转，这时候最适合吃牛肉了。
一、准备好必须的食材:
1.牛里脊肉 1000克
2.海底捞火锅底料 1包
3.鸡蛋1个
4.花椒粉、辣椒面、食盐、淀粉、香油和干辣椒（适量）
制作步骤：
1. 需要一个汤锅。将海底捞火锅底料和一把干辣椒放入锅中，加上适量的水煮沸。
2. 处理牛肉。将其切成大薄片，越薄越好。然后我们需要腌制一下，将牛肉放到盘子里，撒上适量的食盐和花椒粉，加入一汤匙的香油。用手将其抓匀，然后倒入一个鸡蛋的蛋清和一汤匙的淀粉，再次抓匀并腌制一会。
3. 等到牛肉腌制好后，我们将准备好的辣椒面放到盘子里，用手将腌制好的牛肉片放到辣椒面上，让牛肉片裹上一层辣椒面，接着用竹签串起来。
4. 所有的牛肉片都串好后，放入锅里烫熟即可。需要注意的是，由于切得很薄，所以注意时间，过长将影响口感。吃时可以一边涮一边吃。
这道美食完成啦，可以一边吃辣辣的麻辣涮牛肉，一边喝上凉爽的啤酒，度过一个难忘的夜晚。不要忘记每天关注我们，为何不尝试下一个厨艺的挑战呢！
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