五一美食DIY 丨宅家就学做一份特色烧烤吧

烤肉,是夏日最美味的享受之一。当夜幕降临,一家人围坐在烤炉旁品尝美味的特色烧烤,是一种别致的小家庭聚会方式。

一、准备食材:

一份传统的特色烧烤需要猪肉、羊肉、牛肉、鸡翅中、鸡腿,此外还可以选择加入其他想吃的肉品和蔬菜。 除了食材,我们还需要准备长签子、小葱、大葱、姜、蒜、盐、白胡椒粉、料酒、豆瓣酱、红油豆瓣酱、花椒粉、醋、糖。

二、制作方法:

1、做成腌料。将葱、姜、蒜切成末,加入适量的调味料,再搅拌均匀,制成腌料。

2、把所有肉块和鸡翅中、鸡腿放入腌料中,搅拌均匀,放入冰箱,腌制2小时以上。

3、腌制完成后,取出腌制好的肉块和准备的蔬菜,穿成串,放入预热好的烤炉中烤制。

4、烤肉类烤箱温度在220度左右,烤5分钟至8分钟,中间翻一次面即可。

5、烤蔬菜烤箱温度约在150度至180度之间,烤3分钟至5分钟,不用翻面,各种烤品烤至金黄色即可。

这样烤出来的烧烤已经很美味,但如果你想要更加美味,可以再加一些辣椒油、蒜泥、香菜等调料。当然,如果没有小饼,也可以直接吃烤串,品尝烧烤的美味。

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