家人吃得津津有味的5道家常菜 香味十足 美味诱人 简单实惠

美食,总能让人感到愉悦和满足。今天我想和大家分享几道简单易学,但又美味可口的菜谱。让我们一起来烤猪蹄、做蒜香鸡翅、千叶豆腐、空心菜肉沫和牛肉炒海鲜菇吧!

一、烤猪蹄

1、准备一整只前猪蹄,砍成大块状。

2、将猪蹄冷水下锅焯水,去掉腥味。

3、加入卤料和调料,卤1个小时左右。

4、卤好之后放入烤盘或者空气炸锅,刷上油和孜然粉、海椒面和烧烤料,开200度的大火烤20分钟左右,出锅撒上芝麻和葱花即可。

二、蒜香鸡翅

1、将鸡翅改刀划几个口,焯水去腥味,捞出后放入切好的蒜末、料酒、生抽、蚝油、糖中腌制25分钟左右。

2、起锅烧油小火煎鸡翅,将鸡翅煎至两面金褐色后捞出。

3、热锅凉油,放入蒜末和辣椒翻炒出香味倒入鸡翅继续翻炒,加入少许盐和鸡精炒匀即可。

三、千叶豆腐

1、将千叶豆腐切成厚薄片,姜蒜切成蒜末,姜切成姜片备用。

2、热锅加入适量油,放入千叶豆腐,炒至体积两倍大,捞出备用。

3、锅留底油放入姜蒜和青红椒圈炒香,倒入千叶豆腐,加入调料和水,盖上锅盖焖煮。

4、煮干之后将千叶豆腐翻炒均匀,加入蒜叶炒匀即可。

四、空心菜肉沫

1、将空心菜梗切段,五花肉沫下锅鞭炒至焦黄。

2、加入少许生抽、蚝油,加入蒜末爆香,再加入空心菜梗和配菜,炒至断生后加入适量盐、鸡精、蚝油翻炒两分钟,即可出锅。

这道菜既简单又美味,营养丰富,是一道不错的家常菜。

五、牛肉炒海鲜菇

1、将牛肉切片,加入生抽、蚝油、料酒、淀粉、黑胡椒粉、食用油抓拌均匀腌制20分钟。

2、将海鲜菇焯熟捞出沥干备用,热油下牛肉翻炒至变色盛出备用。

3、热油下姜蒜片和红辣椒翻炒,倒入牛肉、海鲜菇、蚝油、生抽翻炒,加入葱段翻炒均匀即可。这道菜的做法简单,但味道非常好,牛肉的鲜香与海鲜菇的口感完美融合,让人爱不释口。

以上五道家常菜做法简单,材料易得,适合新手入门,同时味道也非常好,营养丰富,是家庭餐桌上的不错选择。尝试做一做吧,一定会给你和家人带来不一样的美食体验。

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