节日在家亲自做了四道菜 每道都是精品 朋友品尝后纷纷点赞

今天是祭祖扫墓的节日,人们用这个节日来表达对祖先的敬意和怀念。下午2点半,我收到了朋友的电话,他要来我家做客。我准备了四道菜,其中包括传统的红烧大虾、四川特色腊肉皮炒芹菜、家常红烧鱼头等。这些菜品不仅美味可口,而且营养丰富,让人们品尝到了传统和特色菜品的魅力。

1、红烧大虾

红烧大虾是我们传统的食品之一,因其鲜美可口和寓意着“红运当头”而备受人们喜爱。我选择了新鲜的大虾,去掉虾线后加入葱姜和料酒煮熟,最后淋上自制的红烧酱汁,让虾肉充分入味。这道红烧大虾的鲜美口感赢得了朋友们的连声赞叹。

2、腊肉皮炒芹菜

腊肉皮炒芹菜是四川地区的特色菜品之一,其腊肉皮和芹菜的搭配营养丰富,口感鲜美。我先将腊肉皮煮熟,然后切成块状,芹菜切成段状,加入葱姜和料酒煮熟。最后加入酱油、糖、醋等调味料,翻炒均匀即可。这道腊肉皮炒芹菜美味可口,而且富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,对身体有益。

3、红烧鱼头

红烧鱼头也是家常特色菜品之一,其寓意着“年年有余”。我选择了新鲜的鱼头,加入葱姜和料酒煮熟,然后加入红烧酱汁和冰糖等调味料,让鱼头充分入味。这道红烧鱼头气质鲜美,肉质细美,含有丰富的蛋白质和微量元素,受到朋友的一致好评。

今天的节日让我感受到了家庭和友谊的温暖,也让我更加珍惜身边的人和生活。美食的制作和分享,让人感到无比幸福和满足。希望大家也能在生活中寻找到这些美好的体验,让每一天都变得更加美好和充实。

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