食材：
茄子300克、鸡蛋2个、小葱2根、蒜2瓣、生抽1勺、醋半勺、八角1个、白糖 1勺
步骤：
1. 茄子去蒂去皮，切厚片。
2. 鸡蛋磕入碗中打散，放入茄子裹上鸡蛋液。
3. 油温烧至6成热，放入茄子炸至两面金黄盛出。
4. 锅中留底油，放入蒜末、八角炒香，放入醋、生抽，放入茄子翻炒均匀。
5. 放入适量清水炖3分钟，加入盐半勺，白糖1勺拌匀即可。
© 版权声明
本文内容由互联网用户搜集贡献，文章内容仅代表作者观点。本站仅提供资讯分享服务，不拥有所有权。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请联系作者删除。
THE END
如果你觉得文章内容有用，请分享给更多人了解吧
