丝瓜是夏天很常见的一种蔬菜，外表碧绿，素炒丝瓜，主要原料是丝瓜，清淡适口，老少都可以吃的家常菜，烹饪方式简单易学，素炒丝瓜做法简单，营养美味，那么素炒丝瓜怎么做呢？
食材：
蒜末1碟、丝瓜2根
步骤：
1、大蒜切末备用，丝瓜2根切滚刀块。
2、锅中加入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末，翻炒几下，放入丝瓜炒熟。
3、放入盐1勺，鸡精1勺，调味后即可出锅。
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