土豆片的做法

尖椒炒土豆片,虽然做法简单,但真懂得炒的人其实不多,口感清脆微辣十分的下饭,10分钟搞定的一道快手菜,非常适合下班晚的人做着吃。

食材:

豆豉5克 生抽5克 土豆2个 大蒜2瓣 土豆2个。

步骤:

1.土豆削皮洗净,对半切开后切片,放在清水中浸泡待用,尖椒切小块,大蒜2瓣切末,小葱2根切葱花;

2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入土豆片炸至表面微黄即可盛出;

3.锅中留底油,放入蒜末、豆豉炒香,放入尖椒、土豆片翻炒均匀;

4.调入盐半勺、鸡精半勺、生抽半勺、糖半勺,翻炒均匀后即可。

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