乌鸡汤的做法

每100克乌鸡汤营养成分热量125千焦蛋白质1.3克脂肪2.4克

食材：

乌鸡肉500克、姜1块、当归5克、党参10克、黄芪10克、沙参10克、桂圆5颗、红枣6颗、枸杞5克

步骤：

1. 鸡肉洗净，放入清水中浸泡10分钟，姜1块切片，当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣洗净沥干；

2. 锅中放入适量清水烧开，放入鸡肉煮开，撇去浮沫，捞出待用；

3. 锅中放入鸡肉、当归、党参、黄芪、沙参、桂圆、红枣、清水适量大火烧开；

4. 换小火炖煮2小时，放入枸杞焖2小时，放入盐半勺拌匀即可享用。