红烩牛肉盖浇饭的做法

每100克红烩牛肉盖浇饭营养成分热量565千焦蛋白质7.42克脂肪6.21克

食材:

牛腩300克,米饭,土豆,洋葱,胡萝卜,西红柿,姜,大葱,番茄酱,白糖,盐,鸡精

步骤:

1、牛腩洗净切块,土豆去皮切块,洋葱切块;

2、胡萝卜切块,西红柿去皮切块,姜切片,大葱切段;

3、牛腩凉水下锅,焯水3分钟,捞出洗净;

4、油温烧至6成热,放入姜葱炒香,放入牛腩翻炒均匀;

5、倒入高压锅中,加入适量清水炖40分钟;

6、油温烧至6成热,放入胡萝卜、土豆、洋葱炒香,盛出待用;

7、放入西红柿、白糖30克、番茄酱炒至软烂出汁;

8、将胡萝卜、土豆、洋葱、西红柿依次倒入高压锅中,继续炖10分钟;

9、大火煮浓汤汁,加入盐1勺、鸡精半勺拌匀,盛入装有米饭的盘中即可。

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THE END
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