野山椒牛肉的做法

食材:

牛里脊200克、野山椒50克、仔姜30克、芹菜100克、蒜3瓣、小米椒3个、鸡蛋清1个、花椒1克、料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺

步骤:

1、牛肉切丝放入生抽1勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟;

2、小米椒切丝,蒜切片,仔姜切丝,芹菜切段;

3、油温6成热,放入牛肉丝炒至变色,盛出待用;

4、锅中留底油,放入野山椒、蒜片、花椒、仔姜、小米椒炒香;

5、放入牛肉丝、芹菜翻炒均匀,放入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。

© 版权声明
THE END
如果你觉得文章内容有用,请分享给更多人了解吧
点赞0
分享
评论 抢沙发