食材：
冬瓜200克，花甲200克，姜1块，小葱2根，料酒半勺
步骤：
1、花甲放入大碗中，加入适量清水、盐2勺，香油几滴，浸泡1小时，让花甲吐尽泥沙；
2、冬瓜去皮切片，姜切片，小葱切葱花；
3、锅中放入姜片、料酒半勺、清水适量煮沸；
4、放入花甲煮至开口；
5、放入冬瓜片煮5分钟，加入盐1勺、鸡精半勺
6、拌匀后撒上葱花即可。
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