绿豆炖鸡的做法

每100克绿豆炖鸡营养成分热量364千焦蛋白质5.3克脂肪2.5克

食材：

绿豆20克，鸡半只，姜1块，葱1颗，枸杞10克，盐，鸡精

步骤：

1、绿豆洗净后，加水浸泡10小时以上，姜切片，葱切段；

2、鸡肉洗净剁成块，放入沸水中加料酒焯水去血沫，捞出洗净沥干；

3、鸡肉、绿豆，姜片，葱段，放入砂锅中小火煲30-90分钟以上；

4、放入枸杞焖10分钟，调入盐、鸡精即可。

小贴士：

1、鸡汤盛出后撒入小葱葱花，味道更佳哟！

2、撒有葱花的鸡汤不能过夜，否则鸡汤会酸。