蒜蓉生蚝的做法

食材:

生蚝700克、粉丝20克、蒜20克、小葱2根料酒、生抽,蒸鱼豉油,盐

步骤:

1.生蚝洗净泥沙,取出蚝肉洗净,放入盐半勺、料酒1勺腌制5分钟;

2.粉丝用温水泡发,将生蚝深凹的外壳刷洗干净备用,蒜切碎,小葱切葱花;

3.将生蚝壳摆在盘中,泡好的粉丝依次放入生蚝壳上,再放入腌好的生蚝;

4.锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入蒜末、生抽1勺、蒸鱼豉油半勺炒香盛出,放在生蚝上;

5.放入生蚝蒸10分钟,取出后撒上葱花;

6.锅中放入适量油,油温烧至7成热,将热油淋在生蚝上即可。

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THE END
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