黑椒猪排的做法

每100克黑椒猪排营养成分热量899千焦蛋白质14.52克脂肪12.26克

烹饪耗时：35分钟

食材：猪里脊300克，鸡蛋1个，面粉100克，面包糠100克 

调味料：料酒，生抽，黑胡椒粉，五香粉

步骤：

1.猪肉切厚片，用刀背敲打拍松；

2.加入盐半勺、料酒1勺、生抽1勺、黑胡椒粉3克、五香粉2克拌匀腌制30分钟，鸡蛋磕入碗中打散；

3.腌好的猪排依次放入面粉，鸡蛋液、面包糠中蘸取；

4.放入西蓝花、胡萝卜焯水一分钟；

5.炸锅中放入猪排，炸至两面金黄，捞出沥干即可。