每100克猪肉炖粉条营养成分热量828千焦蛋白质2.71克脂肪18.88克
烹饪耗时:30分钟
食材费用:10元
食材:猪五花肉300克,粉条80克,大葱1根,姜1块,蒜3瓣,八角2个,桂皮1块,香叶2片
调味料:料酒,蚝油,生抽,老抽,冰糖,盐
步骤:
1.五花肉洗净切块,粉条放入温水泡发,大葱切段,姜切片,蒜切末;
2.锅中倒入适量水,放入五花肉焯熟后捞出;
3.锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入冰糖小火熬成糖色,放入五花肉炒匀;
4.加入姜葱蒜、八角、桂皮、香叶炒香,放入蚝油1勺、料酒1勺、生抽1勺(大勺)、老抽半勺、盐1勺;
5.清水适量大火煮沸,换小火炖20分钟;
6.放入粉条炖5分钟即可盛出。
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