食材：
猪肚200g，面粉50g（清洗猪肚用），小葱2根，姜1块，花椒3g，猪油30g，鸡汤200ml，料酒10g，盐3g，湿淀粉8g，味精2g
步骤：
1、 小葱切段，姜拍碎。花椒加10ml水浸泡10分钟做花椒水；
2、 猪肚切1厘米宽的条，光面朝下摆在盘中；
3、 炒锅放猪油，油温6成热，下葱段、姜块炒香；
4、加鸡汤、料酒、花椒水、盐烧开，捞出葱、姜；
5、将肚条整齐地推入锅内，加盖大火烧开，转小火煮10分钟；
6、转中火加味精，湿淀粉，捞出摆盘即可。
© 版权声明
本文内容由互联网用户搜集贡献，文章内容仅代表作者观点。本站仅提供资讯分享服务，不拥有所有权。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请联系作者删除。
THE END
如果你觉得文章内容有用，请分享给更多人了解吧
