制作时间：15分钟
难易程度：一般
口味：清淡
分类：清蒸
主食材：花蛤100克、鸡蛋2个
辅料：小葱1碟、蒸鱼豉油1勺、盐。
步骤：
1.锅中倒入适量水烧开；
2.放入花蛤；
3.大火煮至开口后捞出装盘；
4.鸡蛋磕开；
5、放入盐巴半勺打散；
6、加入适量温水；
7、打匀过筛（去掉未打散的蛋液泡沫）
8、蛋液倒入装有花蛤的盘中；
9、盖上保鲜膜；
10、用牙签扎几个小眼；
11放入蒸锅中蒸10分钟；
12、蒸好后淋入蒸鱼豉油1勺；
13、撒上葱花即可。
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