小炒菜花的做法

制作时间: 15分钟

难易程度: 一般

口味:鲜美

分类:炒菜

主食材:五花肉20克,白菜花500克

辅料:老抽3克,生姜1块,小米椒4个,小葱2根,豆瓣酱1勺,蒜瓣2个

步骤:

1、将菜花洗净,切小块;

2、姜1块切片;

3、蒜2瓣切片;

4、小米椒4个斜切段状;

5、五花肉切片;

6、锅中放入适量清水烧开;

7、放入菜花焯熟;

8、控干水分待用;

9、锅中放入适量油,油温烧至7成热;

10、放入五花肉;

11、放入姜蒜片炒香;

12、放入豆瓣酱1勺;

13、老抽3克上色;

14、加入菜花,小米椒翻炒均匀;

15、加入食盐半勺;

16、白糖2克;

17、鸡精半勺;

18、翻炒均匀即可出锅。

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THE END
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