制作时间: 15分钟
难易程度: 一般
口味:鲜美
分类:蒸菜
主食材:鹌鹑蛋8个、香菇8朵
辅料:小葱2段、生抽1勺、耗油1勺
步骤:
1、小葱2根切葱花;
2、香菇洗净去蒂;
2、香菇装盘;
3、香菇蒂切碎;
4、每个香菇上打入1个鹌鹑蛋;
5、蒸锅中放入适量水,大火烧开;
6、放入香菇蒸15分钟,
7、蒸好取出;
8、碗中放入剁碎的香菇蒂;
9、加入蚝油1勺;
10、水淀粉半勺;
11、耗油1勺;
12、清水适量;
13、调成酱汁;
14、锅中放入适量油;
15、倒入调好的酱汁;
16、煮至汤汁收浓,
17、将熬好的酱汁淋在香菇上即可。
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