包菜炒肉的做法

制作时间： 10分钟

难易程度： 简单

口味：咸鲜

分类：炒菜

主食材：包菜400克、五花肉100克

辅料：干辣椒5个、生姜1块、生抽1勺、大蒜2瓣、料酒1勺

步骤：

1、包菜洗净撕小块；

2、五花肉切片；

3、干辣椒5个剪段；

4、姜1块切末；

5、蒜2瓣切末；

6、锅中放入适量油，油温烧至7成热；

7、开小火放入五花肉煸炒；

8、待五花肉表面微焦时，放入姜蒜末继续翻炒；

9、转大火，倒入包菜；

10、干辣椒翻炒均匀；

11、炒至包菜断生；

12、放入生抽1勺；

13、料酒半勺；

14、盐半勺；

15、鸡精半勺；

16.翻炒均匀后即可装盘。