玉米烙的做法

制作时间： 10分钟

难易程度： 一般

口味：甜

分类：油炸

主食材：玉米300g、胡萝卜100g

辅料：糯米粉25g、玉米淀粉25g

步骤：

1、玉米洗净，放入锅中煮熟后捞出放凉；

2、煮熟后捞出放凉；

3、剥下玉米粒；

4、胡萝卜切成小丁；

5、将玉米粒、胡萝卜丁放入碗中；

6、糯米粉25克；

7、玉米淀粉25克；

8、拌匀备用；

9、加入适量清水；

10、锅中放入适量油，油温烧至5成热；

11、关火盛出2/3热油待用；

12、倒入玉米粒平铺在锅底；

13、用铲子尽量压平定型；

14、开小火，煎3分钟；

15、倒入盛出的2/3热油；

16、转中火炸3分钟；

17、玉米金黄后，盛出玉米；

18、放在厨房纸上吸油放凉；

19、切好后装盘即可。