土豆肉丝的做法

制作时间:15分钟

难易程度: 一般

口味:咸鲜

分类:炒菜

主食材:里脊肉200克、土豆1个

辅料:姜1块,蒜瓣1个,二荆条2个,淀粉、酱油、料酒各1勺

步骤:

1、土豆去皮洗净,切丝;

2、放入清水中洗去多余淀粉;

3、猪里脊洗净,切丝;

4、加入料酒1勺;

5、生抽1勺;

6、淀粉1勺;

7、拌匀后腌制10分钟;

8、二荆条去蒂,切成丝;

9、姜1块切末;

10、蒜1瓣切末;

11、锅中放入适量油,油温烧至7成热;

12、放入肉丝大火煸炒至变色后盛出待用;

13、锅中留底油,放入姜蒜末炒香;

14、加入土豆丝炒至断生;

15、放入青椒丝、肉丝翻炒均匀;

16、加入盐半勺;

17、鸡精半勺翻炒均匀即可。

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THE END
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