干锅鱿鱼须的做法

制作时间:20分钟

难易程度:一般

口味:香辣

分类:炒菜

主食材:鱿鱼须500克,五花肉100克,芹菜50克

辅料:生姜1块,豆瓣酱1勺,小葱3根,大蒜2瓣,干辣椒10克,耗油1勺

步骤:

1、芹菜切段;

2、五花肉洗净切片;

3、鱿鱼须洗净,改刀切小;

4、蒜2瓣切片;

5、姜1块切丝;

6、干辣椒剪成段;

7、锅中倒入适量水烧开;

8、放入鱿鱼须焯水2分钟然后捞出待用;

9、锅中放入适量油,油温烧至7成热;

10、放入五花肉煸至出油;

11、加入豆瓣酱1勺;

12、姜丝蒜片;

13、花椒粒、干辣椒段;

14、炒出红油;

15、放入芹菜段;

16、鱿鱼须;

17、加入白糖1勺;

18、食盐半勺;

19、鸡精半勺;

20、蚝油3克;

21、胡椒粉1克;

22、孜然粉3克;

23、切好的葱段;

24、继续翻炒半分钟即可出锅。

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THE END
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