西红柿鲜蛤汤做法

制作时间:20分钟 

难易程度:一般

口味:鲜美

分类:汤

主食材:西红柿1个、蛤蜊200克

辅料:姜1块、蒜2瓣

步骤:

1、蛤蜊放入淡盐水中;

2、放入盐1勺,浸泡1小时;

3、西红柿洗净去蒂,对半切开后切小块;

4、锅中放入适量水烧开;

5、放入蛤蜊;

6、煮至开壳;

7、捞出待用;

8、锅中放入适量油,油温烧至7成热;

9、放入姜蒜片爆香;

10、放入番茄块;

11、翻炒2分钟至番茄软烂;

12、加入适量清水烧开;

13、烧开,放入蛤蜊;

14、继续煮3分钟;

15、加入盐1勺;

16、鸡精半勺;

17、拌匀后盛出装盘;

18、撒上葱花点缀即可。

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THE END
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