制作时间：10分钟
难易程度：简单
口味：咸鲜
分类：炒菜
主食材：西兰花400克、豆腐200克
辅料：姜1块、蒜2瓣
步骤：
1、豆腐切小块；
2、姜1块切末；
3、蒜2瓣切末；
4、放入西兰花焯水1分钟；
5、锅内放入适量油，油温烧至6成热；
6、放入豆腐小火煎至焦黄，盛出备用；
7、放入姜蒜末炒香；
8、放入西兰花；
9、豆腐翻炒片刻；
10、加入盐半勺；
11、鸡精半勺；
12、胡椒粉1克翻炒均匀；
13、加入水淀粉1勺勾芡即可。
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