蒜苗腊肉怎么做好吃

制作时间：25分钟 

难易程度：简单 

口味：香辣可口

分类：炒菜

主食材：蒜苗100克、腊肉300克

辅料：姜1块、蒜2瓣  

步骤：

1、蒜苗斜切段；

2、姜1块切末；

3、蒜2瓣切末；

4、锅中放入适量清水烧开；

5、放入腊肉；

6、煮20分钟后捞出放凉；

7、切成薄片待用；

8、锅内放入适量油，油温烧至6成热；

9、放入切好的腊肉小火煸炒至出油；

10、放入姜蒜末炒香；

11、放入蒜苗；

 

12、大火翻炒30秒后即可；

蒜苗炒腊肉可以说是一款传统的名菜，也是一款营养价值颇高的菜谱，非常适合秋冬季节吃。