鸡蛋炒土豆的做法

鸡蛋土豆这么常见的食材，该怎么令其有新鲜感呢？！今天这个美食，叫鸡蛋炒土豆。

制作时间：15分钟

难易程度：简单

口味：清淡

分类：炒菜

主食材：土豆300克、鸡蛋2个

辅料：蒜2瓣、蚝油半勺

步骤：

1、土豆去皮洗净，切成小方丁；

2、放入清水中浸泡去除多余淀粉；

3、鸡蛋打入碗中，加入半勺盐打散；

4、蒜2瓣切末；

5、锅中放入适量油烧至7成热；

6、倒入蛋液，待蛋液凝固后炒碎，盛出待用；

7、锅中留底油，放入蒜末煸香；

8、放入土豆丁翻炒2分钟；

9、加入炒好的蛋花翻炒均匀；

10、加入半勺盐、半勺蚝油炒匀即可出锅。