芹菜炒肉的做法

水芹爽口多水，绿色又健康，不仅可以清洁人的血液，还可以降低血脂，配上非常巴适的里脊肉，再感觉不到幸福的话，你就是身在福中不知福了。想要自己在家做一道芹菜肉丝，不妨来学学怎么做吧！

制作时间：30分钟

难易程度：一般

口味：微辣

分类：炒菜

主食材：水芹200克，猪里脊300克

辅料：姜1块，蒜2瓣，红椒半个，淀粉，生抽，料酒，盐，鸡精

步骤：

1、水芹洗净切段；

2、红椒半个切丝；

3、姜1块切丝；

4、蒜2瓣切片；

5、猪里脊洗净，切片后改刀切丝；

6、加入生抽1勺，料酒1勺，淀粉1勺，拌匀后腌制10分钟；

7、锅中放入适量油，油温烧至7成热；

8、放入肉丝炒至变色，盛出待用；

9、锅中留底油，放入姜丝，蒜片煸出香味；

10、放入芹菜，红椒丝炒至断生；

11、加入切好的肉丝翻炒均匀；

12、调入盐1勺，鸡精半勺，即可出锅。