腊肠怎么做好吃

腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，可以开胃助食，增进食欲。

制作时间：20分钟

难易程度：一般

口味：微辣

分类：炒菜

主食材：腊肠150克

辅料：洋葱半个，杭椒50克，姜1块，蒜2瓣

步骤：

1、杭椒斜切丝；

2、洋葱切条；

3、锅中放入适量水烧开；

4、放入腊肠，蒸制10分钟；

5、取出放凉，切片备用；

6、锅中放入适量油，油温烧至7成热；

7、放入腊肠翻炒10秒钟；

8、放入姜蒜片炒香；

9、加入洋葱，杭椒丝，翻炒至断生；

10、加入鸡精半勺，翻炒均匀即可。