波点蛋糕卷是一道由蛋糕、鸡蛋等食材制成的食品,味道好,做法也简单,很多人都爱吃,那么波点蛋糕卷怎么做呢?
制作时间:40分钟
难易程度:一般
口味:香甜
分类:烘焙
主食材:低粉70克,玉米油50克、鸡蛋4个、糖50克、牛奶60克
辅料:可可粉15克、热水45克
步骤:
1、倒入可可粉;
2、加入热水,搅拌均匀;
3、碗中倒入牛奶;
4、加入玉米油;
5、加入糖;
6、筛入低粉,搅拌均匀;
7、加入蛋黄;
8、蛋白分次加糖打发;
9、蛋黄中加入1/3蛋白霜;
10、倒回剩余蛋白霜中,搅拌均匀;
11、装入裱花袋;
12、烤盘中挤上小波点;
13、蛋糕糊混上可可糊;
14、倒入烤盘中;
15、烤箱,160度烘焙20分钟;
16、淡奶油打发;
17、涂抹到烤盘中;
18、卷成卷;
19、切块。
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