香椿鸡蛋饼的做法

香椿,清明节前发芽,农历三月为采摘季,每年只能采摘2次,名副其实的时令菜。香椿含有抗衰老及助孕素,营养非常丰富。同时香椿为发物,有慢性炎症的最好不要食用。

制作时间:20分钟

难易程度:一般

口味:清淡

分类:煎炸

主食材:鸡蛋3个、香椿80克

辅料:盐

步骤:

1、香椿去掉硬根,切成细末;

2、鸡蛋磕入碗中;

3、倒入切好的香椿;

4、放入盐半勺打散;

5、锅中放入适量油,油温烧至7成热;

6、倒入蛋液;

7、煎至两面金黄即可盛出。

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THE END
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