锅巴洋芋的做法

土豆有和胃、健脾、益气的功效，其中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，这在延缓人体衰老过程中有重要作用。富含的膳食纤维、蔗糖有助于润肠通便和控制血液中胆固醇的含量。

制作时间：10分钟

难易程度：一般

口味：香酥

分类：煎炸

主食材：洋芋400克

辅料：小米椒2个、小葱2根、盐、鸡精、孜然、辣椒粉、花椒粉

步骤：

1、 将土豆皮切小块；

2、小米椒切圈；

3、小葱切葱花；

4、锅中倒入适量油，油温烧至6成热；

5、放入土豆小火慢煎；

6、煎至外皮焦黄香脆；

7、加入盐1勺、鸡精半勺、孜然粉；

8、辣椒粉、花椒粉；

9、小米椒拌匀；

10、盛出后撒上葱花即可。