每100克炸草鱼营养成分热量908千焦蛋白质12.45克脂肪12.47克
食材:
草鱼600克,红薯淀粉,鸡蛋,料酒,花椒粉,胡椒粉,盐
步骤:
1、姜切末,草鱼沿鱼骨切开,切块待用;
2、放入姜末、盐半勺、料酒1勺、花椒面2克、胡椒粉2克拌匀后腌制15分钟;
3、磕入鸡蛋1个、红薯淀粉80克、温水1勺拌匀;
4、油温烧至7成热,放入鱼块炸至金黄,捞出放凉;
5、待油温升高复炸10秒即可盛出。
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