海带排骨汤怎么做
小伙伴们想要制作海带排骨汤,首先我们需要准备适量的海带,用利用清水进行泡发。此时排骨清洗干净,海带泡发完成,之后切成长条,生姜切成片,锅里面倒入清水,将清水在清水中放入排骨,加入料酒,大火烧开,之后进行焯水。
焯完水之后,我们可以清洗一下排骨,并且把水倒掉。这个时候,砂锅里面放入水,水开之后放入排骨,再加入生姜,滴入白醋,盖上盖子。将排骨烧开之后,我们再开始转中小火慢慢的炖半个小时左右。此时再放入海带,盖上盖子炖一个小时的样子。
炖完一个小时左右,我们可以适当的放入一点点调味品,像盐,鸡精,胡椒粉,葱花等等。毕竟这些可以起到调味的作用,也能够有效的改善口感。不过具体放入多少量,建议小伙伴们根据自身的情况,毕竟每个小伙伴的口感是不一样的。
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