热干面怎么做食材：面条，酸豆角丁，辣萝卜丁，熟花生碎1勺，小葱2根，蒜2瓣，芝麻酱1勺，花生酱半勺，麻油半勺，生抽1勺，蚝油半勺，辣椒油1勺。步骤：小葱切葱花，蒜切末。2.芝麻酱、花生酱、...

白切鸡始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故又称“白斩鸡”。白切鸡怎么做食材：三黄鸡1只，姜2块，小葱6根。步骤：1.鸡肉洗净，姜1块切片，1块拍碎剁成姜蓉，小...

糖蒜怎么做食材：新蒜200克，冰糖60克，盐5克，白醋250克。步骤：1.大蒜剥去外面2层皮，洗净放入碗中，加入盐1勺、清水适量浸泡1天。2.泡好的大蒜头部朝下沥干水分，放入无水无油的密封罐中。3....

花生浆怎么做食材：花生100克，冰糖20克。步骤：1.花生放入清水中浸泡8小时，洗净放入搅拌机中，加入适量清水搅拌。2.将纱布铺在网勺上，倒入拌好的花生浆过滤2次。3.将过滤好的花生浆倒入锅中...

买豆类时应该怎么挑选? 我们所说的豆制品基本上都是用黄豆制作的，其他豆类也可以制作豆制品，其实豆制品的种类是非常多的，比如最常见的豆腐豆浆。腐竹，豆皮，干豆腐，这些都是常见的豆制品，...

关于菜花的5个小知识 菜花可以说是我们普通人家餐桌上一种常见的蔬菜。它的品种很多，有绿菜花，白菜花，紫色菜花。最常见的就是绿菜花，也就是我们常说的西兰花白菜花，分为老品种的菜花和新品...

凉拌西兰花怎么做食材：西兰花500克，小米椒4个，蒜4瓣，生抽2勺，醋2勺，香油1勺。步骤：1.西兰花洗净切小朵，小米椒切圈，蒜切末。2.西兰花放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干。3.碗中放入西兰花...

凉拌苦瓜怎么做食材：苦瓜200克，红椒30克，蒜2瓣，香油半勺。步骤：1.苦瓜洗净对半切开，用小勺去除苦瓜籽，斜刀切薄片。2.红椒切丝，蒜切末。3.苦瓜放入沸水中焯水20秒，捞出沥干。4.碗中放入...

回锅肉的做法食材：  带皮五花肉 500克(后腿肉)、洋葱半个、青椒1个、红椒1个、豆瓣酱1大勺、料酒1小勺、糖1小勺、盐一点点、葱适量、姜适量步骤：1、把带皮后腿肉下锅煮成7分熟，冷...

菠菜如何焯水在所有食物中，菠菜的草酸含量最高，草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙，草酸钙不但不能被人体吸收利用，而且还妨碍人体对钙的吸收。为了预防形成结石和影响人体对钙的...

鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中。怎么给鸭子焯水步骤：1、锅中放入鸭肉；2、加入姜片、料酒1勺、清水适量大火煮开去除腥味；3、在煮的时候中会...

怎么腌兔子肉步骤：1.姜片、葱段放入碗中，倒入适量纯净水，挤出葱姜水。2.兔肉洗去血水沥干，加入葱姜水拌匀，放入盐1勺，白酒半勺拌匀后腌制10分钟即可。

泡芙怎么做食材用料：泡芙原料准备，黄油 35g，牛奶 60g相克食物，盐 1g，低筋面粉 46g，鸡蛋 56g，糖 12g，淡奶油 120g，电动打蛋器 一台，搅拌盆 一个，搅拌刀 一把，手持打蛋器 一台，烤盘 ...

怎么做酸奶食材用料：牛奶 1000毫升，酸奶菌粉 一克，白糖 适量步骤：1.准备食材。酸奶菌粉提前从冰箱冷冻室取出2.用开水将器具消毒（酸奶机内胆和酸奶瓶，搅拌的勺子也要消毒）3.将适量牛奶倒...

带鱼怎么炸才酥脆要想炸出来的带鱼足够酥脆美味，你需要掌握以下3个小技巧：1、带鱼要清洗干净，用钢丝球刮掉表面的银色物质，以及翻开鱼腹，里面的黑色特质都要刮洗干净，黑色的物质腥味最大。...

鸡蛋该怎么储存1、所有鸡蛋存放的时候都要小头向下。蛋是一种会呼吸的东西。蛋壳上较尖的部分，有一些圆形的小孔，这是空气进出的地方（称为气室），掌管蛋的「呼吸作用」。所以，如果把鼓起的...

豆浆怎么做1、大豆经过浸泡，研磨打浆后，将豆浆放入有一点清水的锅中，高温煮沸，当豆浆煮至很多泡沫时，不要停火，应调为微火煮到100摄氏度，当白沫散去，豆浆完全煮沸后，再小火继续煮10分钟...

银耳汤怎么做食材用料：银耳 10g，枸杞 适暈，水 1000ml，新鲜莲子 30颗，冰红糖 适量步骤：1.准备食材。2.用清水浸发银耳和莲子。3.将洗净、处理好的银耳和莲子放入电饭煲，加入1000ml的开水煲...

板栗怎么存储沙藏法：在阴凉的室内地面上先铺一层稻草，然后铺上约6厘米厚的沙，沙的湿度以手捏成团，松手即散为宜，再在沙上按一层板栗果实一层沙(每层3-6厘米厚)交替堆积。如此堆积完后，上面...

苹果酱怎么做食材用料：苹果 2个（约360克），柠檬 半个，盐 适量，白糖 160克步骤：1.首先苹果洗净去皮切成丝，再剁成小碎丁。2.把剁好的苹果碎，加入少许清水和盐拌匀。3.再加入糖拌匀，（白...