炸薯条的做法：食材：土豆300克、淀粉1勺、番茄酱适量步骤：1、土豆去皮，切成大小均匀的粗条，放入清水中清洗2遍，捞出用厨房纸巾吸干水分。2、撒上一层薄淀粉拌匀，放入冰箱冷冻6小时以上。3...

酸菜鱼属于辛辣食物，对于那些体寒或者是喜欢吃辣的人来说，酸菜鱼是再美味不过了。食材：草鱼500克，小葱2根，鸡蛋清1个，鱼头，酸菜100克，花椒5克，干辣椒3个，料酒1勺，淀粉1勺，泡椒25克，...

水果捞的做法：食材：芒果1个、西米80克、椰浆100克、适量水。步骤：1、芒果切丁，放入搅拌机中打成果酱；2、锅中放入适量水烧开，倒入西米煮12分钟左右，期间不定时用勺子搅拌防止粘锅，西米煮...

麻辣烫的做法：食材：土豆粉200克、方便面1个、金针菇100克、莴笋头50克、木耳50克、生菜50克、火锅底料80克、豆瓣酱1勺、姜1块、大葱1段、蒜4瓣、干辣椒10克、花椒5克。步骤：1、小葱切葱花，...

绿豆汤的做法：食材：绿豆50克、小米50克、枸杞3克步骤：1、绿豆洗净，放入清水中浸泡5小时。小米洗净，放入清水中浸泡30分钟；2.锅中放入适量清水，大火烧开，放入绿豆煮开后，转小火熬煮10分...

粉蒸肉的做法：食材：五花肉400克。红薯200克。蒸肉粉150克、香菜1棵、豆瓣酱1勺、生抽1勺、花椒粉3克步骤：1、红薯去皮切块，均匀铺在盘中，香菜切碎，五花肉切片，放入豆瓣酱1勺、生抽1勺、盐...

红烧茄子的家常做法：食材：茄子300克、葱2根、姜1块、蒜2瓣、淀粉1勺、料酒1勺、醋2勺、生抽2勺、番茄酱1勺、白糖3勺、香油1勺步骤：1、姜、蒜切末，小葱切葱花，茄子去皮切条，放入淡盐水中泡...

宫保鸡丁的做法：食材：鸡腿肉400克、小葱50克、油酥花生50克、姜1块、蒜3瓣、干辣椒8克、花椒2克、料酒、醋、生抽、白糖步骤：1、鸡腿肉洗净切丁，加入盐半勺、老抽2克、料酒半勺、胡椒粉1克拌...

鸡蛋灌饼的做法：食材：鸡蛋2个、生菜100克、甜面酱1勺、面粉200克、开水60克、冷水70克步骤：1、开水倒入200克面粉中，用筷子搅拌成絮状，加入冷水继续搅拌，揉成光滑的面团。分成4份，覆保鲜...

肉夹馍的做法：食材：牛腱肉500克、白馍1个、青椒1个、姜1块、大葱1段、桂皮1块、香叶2片、八角2个、小茴香5克、白芷2克、花椒5克、草果1个、陈皮1块、  干辣椒6克、生抽200克、老抽20克、...

剁椒鱼头的做法：食材：鱼头，剁椒，小葱，姜，蒸鱼豉油，料酒步骤：1.姜切片，小葱切葱花。2.鱼头洗净剖开，放入姜片、盐1勺、料酒1勺抹匀腌制10分钟。3.放入锅中蒸5分钟，取出倒掉盘中多余的...

煲仔饭的做法：食材：米80克、腊肠50克、鸡蛋1个、香菇2个、青菜2棵、生抽1勺、蒸鱼豉油半勺、蚝油半勺步骤：1、大米洗净，放入清水中浸泡1小时。2、腊肠切片，香菇切片。3、碗中放入生抽1勺、...

黄花鱼的做法：食材：黄花鱼400克、大葱1段、小葱2根、姜1块、蒜3瓣、八角1个、干辣椒5个、花椒2克、海鲜酱1勺（大勺）、醋半勺、料酒1勺步骤：1、黄花鱼洗净，大葱切段，姜切片，蒜切粒，小葱...

红烧排骨的做法：用料：排骨、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精。 步骤：1、排骨斩小块，冲洗干净；2、先放锅里氽一遍水，为了去除血水，原料经过开水焯过后变色即可，捞出沥...

罗宋汤的家庭做法：食材：牛腩300克、番茄2个、胡萝卜100克、土豆100克、洋葱半个、芹菜50克、番茄酱1勺、黄油50克、牛奶150克、胡椒粉2克。步骤：牛腩洗净切块，番茄去皮切块，土豆、胡萝卜切...

拍黄瓜的做法：食材：黄瓜400克，蒜4瓣，生抽1勺，醋2勺，辣椒油1勺，花椒油3克。步骤：黄瓜洗净，用刀从头到尾拍开，切小块，蒜切末。2.黄瓜、蒜末放入碗中，加入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋...

寿司的做法：食材：米饭，肉松，烤紫菜，鸡蛋，火腿，胡萝卜，鸡蛋，黄瓜，盐，糖，白醋步骤：1、鸡蛋打散，摊成蛋饼；2、黄瓜、鸡蛋饼、胡萝卜，火腿全部切条3、米饭加入醋、糖、盐拌匀，取竹...

梅菜扣肉，汉族传统名菜，属客家菜，具有补肾养血、滋阴润燥、开胃下气、益血生津的功效。食材：五花肉500克、梅干菜250克、花椒5克、生抽10克、盐3克、鸡精3克、胡椒粉2克、姜片4片。步骤：1、...

凉拌黄瓜怎么做食材：黄瓜400克，蒜4瓣，生抽1勺，醋2勺，辣椒油1勺，花椒油3克。步骤：1.黄瓜洗净，用刀从头到尾拍开，切小块，蒜切末。2.黄瓜、蒜末放入碗中，加入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、...

基围虾怎么做好吃食材：鲜虾400克，姜1块，蒜4瓣，蒸鱼豉油2勺，食用油1勺。步骤：1.鲜虾洗净去虾须，去虾线，姜切末，蒜切末。2.鲜虾放入锅中蒸制8分钟，取出。3.油温烧至5成热，小火爆香姜蒜...